二郎系ラーメンのムーブメントが落ち着きつつあるなか、 そこから出てきた要素としての「極太麺、全粒粉」と「魚介とんこつ」を うまく使った店舗が出てきて、それがけっこういけてますね。 １）ど真ん中ラーメン ど真ん中ジャンル：ラーメン住所： 茨木市宇…